Resep kue kering lezat lebaran 2012

Anda sedang bersiap-siap menjelang Idul Fitri (Lebaran)? Ya, selain mudik lebaran yang aman dan hemat  salah satu yang biasa anda persiapkan tentunya adalah kue kering. Dalam posting kali ini saya ingin berbagi 2 resep kue kering yang super lezat untuk persiapan lebaran nan suci. Berikut resepnya untuk anda:

1. Kue Kering Sagu Terigu

Bahan yang dipersiapkan :

mentega sebanyak 100 gram
Gula halus sebanyak 100 gram
Kuning telur sebanyak butir
Putih telur sebanyak 1 butir
Susu encer sebanyak 25 ml
Keju parut sebanyak 50 gram
Tepung sagu yang telah disangrai 15 menit sebanyak 300 gram

Cara membuat :

• Mentega dikocok bersamaan dengan gula halus kurang lebih selama 5 menit. Kemudian kita menambahkan telur. Lalu dikocok kembali selama 5 menit.
• Masukkan susu encer dan diaduk rata.
• Keju parut dimasukkan bersama tepung sagu. Alangkah baiknya jika sagu sudah disangrai sehari sebelum dimasak agar supaya sudah dalam keadaan dingin.
• Setelah rata, masukkan dalam kantong atau plastik penyemprot. Semprotkan di atas cetakan yang sudah diolesi mentega atau minyak sayur juga bisa.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

2. Kue Kering Tiga Kacang

Bahan yang dipersiapkan untuk 50 buah :

125 gram mentega atau margarin atau minyak sayur

100 gram gula pasir atau gula palem

1 bungkus vanila bubuk

150 gram terigu

1/2 sendok teh garam

2 kuning telur

50 gram kacang tanah untuk hiasan

100 gr hazelnuts dan 50 gr mandel yang sudah ditumbuk

Cara membuat :

• Gula dan mentega dicampur sampai creamy dengan mixer.
• Kemudian masukkan kacang yang telah digiling, tepung, garam dan kuning telur, aduk kembali hingga semua menjadi rata.
• Ambil adonan dan bulatkan sebesar kelereng, letakkan diatas loyang yang sudah dilapisi kertas roti, letakkan setengah kacang adonan, kemudian tekan dengan jari.
• Panas oven setinggi 175°C untuk memanggang kue kering selama 12 menit.

Selama mencoba dan menikmati kue lezat anda!